Կարաս և EBRD. արդյունավետ համագործակցություն

<p>Այս տարվա սեպտեմբերին «Կարաս» ընկերությունը «Վերակառուցման և Զարգացման Եվրոպական Բանկի» հետ 1,5 տարով կնքել է պայմանագիր, որն ուղղված է Կարաս ազգային սննդի ցանցի զարգացման ծրագրի համատեղ իրականացմանը:&nbsp;</p><p><img alt="" src="https://www.karas.am/media/wysiwyg/IMG_1917.JPG" style="width:400px"><br>Ծրագրի շրջանակներում EBRD-ին «Կարասին» տրամադրել է պրոֆեսիոնալ խորհրդատու՝ Սթիվ Վինհեմին, ով երկար տարիներ աշխատել է տարբեր եվրոպական երկրներում և ունի հարուստ աշխատանքային փորձ սպասարկման ոլորտում: Սթիվ Վինհեմն աշխատել է աշխարհի ամենահայտնի արագ սննդի ռեստորանային ցանցում՝ «Burger King-ում», ինչպես նաև եվրոպայի ամենախոշոր սուպերմարկետների ցանցերում:&nbsp;</p><p>«Կարաս» ցանցի համասեփականատեր Տիգրան Յուզբաշյան,-&nbsp;«EBRD-ի հետ համատեղ իրականացվող ծրագրի հիմքում ընկած է HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) որակի չափանիշների ներդրումը: HACCP համակարգը ապահովում է վերահսկողություն սննդամթերքի արտադրության, ինչպես նաև պահպանման և իրացման բոլոր փուլերում, որտեղ կարող են վտանգավոր պայմաններ ծագել: Այս ծրագիրը հիմնականում կիրառվում է սնունդ արտադրողների և հասարակական սննդի ոլորտում գործունեություն ծավալող ընկերությունների կողմից: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում վերահսկման կրիտիկական կետերին, որոնցում սննդամթերքի օգտագործման հետ կապված բոլոր տեսակի ռիսկերը հնարավոր է կանխել, վերացնել կամ հասցնել ընդունելի մակարդակի՝ վերահսկման նպատակային միջոցառումների կիրառման դեպքում:&nbsp;</p><p>HACCP համակարգի ներդրման համար «Կարասը» պլանավորում է ոչ միայն ուսումնասիրել իր սեփական գործունեությունը, այլ նաև կիրառել այս համակարգը և համապատասխան պահանջները հումքի և սննդամթերքի մատակարարների նկատմամբ:&nbsp;</p><p>«Կարաս» ցանցի համասեփականատեր Աշոտ Հարությունյան, -&nbsp;«EBRD-ի հետ մեր պայմանագրի կնքման արդյունքը կլինի Կարաս ցանցի բոլոր բիզնես գործընթացների ադապտացումը միջազգային ստանդարտներին, որից հետո ընկերությունը դուրս կգա միջազգային շուկա նոր ռեստորաններ բացելու նպատակով»:</p><p>Նկարում (ձախից աջ). Սթիվ Վինխեմ՝ EBRD-ի խորհրդատու, Տիգրան Յուզբաշյան՝ Կարաս ցանցի համասեփականատեր, Ջոն Էսկեբեկ՝ Հայաստանում ձեռնարկությունների զարգացման ծրագրի EBRD-ի համակարգող, Աշոտ Հարությույնյան՝ Կարաս ցանցի համասեփականատեր:</p><p>&nbsp;</p>