Соучредитель "Карас Груп": быть рядом с соотечественниками - один из главных принципов нашей компании

2020-04-28

Интервью соучредителя сети национальной еды "Карас Груп" Тиграна Юзбашяна агентствам «АРКА» и «Новости-Армения» в рамках спецпроекта #SaveBusiness.  - Как изменилась ваша деятельность после вспышки коронавируса?  Т.Юзбашян - После вспышки коронавируса наша деятельность не просто изменилась, а полностью поменялось одно из основных направлений - обслуживание посетителей в залах. На данный момент у нас функционируют только служба доставки и сервис "Возьми себе".  - Насколько востребована ваша служба доставки? Что, в основном, заказывают?  Т.Юзбашян – У "Карас Груп" всегда существовала служба доставки, и мы являемся одним из лидеров рынка в этой сфере. Для нас всегда в центре внимания находятся качество поставляемой еды, скорость доставки, работа обслуживающего персонала. Однако, в связи с нынешней ситуацией, мы еще больше скоординировали и сконцентрировали наши силы в направлении дальнейшего развития службы доставки, предоставления клиентам более выгодных пакетов.  И "Сеть национальной еды "Карас Груп", и "Сеть быстрой еды "Туманяни Шаурма" в этот период предложили клиентам ряд очень интересных предложений в рамках доставки и услуги "Возьми себе". Многие наверняка считают, что в этот период показатели доставки еды должны расти, однако есть одно очень большое НО: люди в эти дни остаются дома, у них много свободного времени. Поэтому они, в основном, предпочитают готовить себе сами. Заодно и экономят, поскольку прогнозов на будущее пока нет никаких.  То обстоятельство, что мы многие годы работали и развивали службу доставки и занимали сильные позиции в сфере, конечно, нам помогает. Получается, что в этом плане наши компании сейчас находятся в более комфортном положении. А многим ресторанам, которые не имели службы доставки и только сейчас, исходя из сложившейся ситуации, решили ее внедрить и вышли на рынок, естественно, очень трудно.  - Какова политика вашей компании в условиях карантина?  Т.Юзбашян - Скажу так, мы затянули наши пояса. Начали сокращение расходов по всем направлениям: арендная плата, различные услуги, маркетинговая активность и прочее. Пытаемся максимально снизить наши расходы, чтобы суметь существовать в подобной ситуации. Очень важно понимать, что если бизнес сможет противостоять кризису, то после выхода из него, будет  очень эффективно работать - эффективнее, чем до кризиса.  Что касается сокращения расходов, могу сказать, что об этом начинаешь думать только тогда, когда доходишь до ручки, а до этого, когда все нормально, о сокращении не задумаешься. Поэтому, можно сказать, что любой кризис имеет и положительные стороны. Кризис заставляет оптимизировать бизнес: это нужно делать всегда, и очень важно в любом бизнесе.  - Как вы объясняете для себя, чем вызвана вся эта ситуация с коронавирусом?  Т.Юзбашян - Те общие процессы, которые происходят во всем мире, этот всеобщий экономический кризис я называю перераспределением мировых активов.  Таким образом, определенные "могучие семьи" создали все это, похожее на кино, в котором, получается, актеры - это государства, причем никто из них не смог отказаться от своей роли. К сожалению, этим сценарием делается попытка "убить" весь бизнес, и человеческие жертвы уже исчисляются сотнями тысяч.  - Рассчитываете ли вы на помощь государства? Какие именно мероприятия могли бы поддержать бизнес в этой ситуации?  Т.Юзбашян - За 15 лет деятельности "Карас груп" мы никогда не ждали содействия государства, как и сейчас. Не думаю, что следует надеяться на помощь государства. Следует действовать самим, и мы делаем все возможные и невозможные шаги, чтобы с честью вывести нашу компанию из кризиса. Тем не менее, если государство поможет нашей сфере, будем весьма благодарны.  На данный момент единственный шаг, на который пошло государство, это предоставление беспроцентных кредитов для выплаты налогов и зарплат.  С первого же дня установления чрезвычайного положения наша компания встала рядом с государством и приняла решение до завершения в стране режима ЧП регулярно обеспечивать едой изолированных в г.Цахкадзоре и других местах граждан, медперсонал, сотрудников внутренних дел вкусной и питательной пищей. Сотни соотечественников получают от нас традиционный шашлык.  Быть рядом с соотечественниками - одна из главных особенностей, которой придерживается наша компания. Мы решили непременно осветить факт оказания такой масштабной помощи, чтобы послужить заразительным примером для наших партнеров, других пунктов питания. Естественно, это не самореклама, как отметили некоторые представители сферы, а инициатива по консолидации сил, оказанию посильной помощи в трудное для общества время.    - Российские рестораторы уже называют ситуацию в сфере катастрофической и губительной. Вы согласны с этой оценкой? Как бы вы охарактеризовали ситуацию в этой сфере в Армении? Есть ли предварительный подсчет ущерба, нанесенный сфере из-за коронавируса? Т.Юзбашян - Как в России, так и в Армении ресторанная и туристическая сферы оказались просто в катастрофическом положении. Что касается нашей компании, то мы несколько смягчили потери благодаря службе доставки, хотя наш ущерб, в любом случае, колоссальный.  Когда кризис закончится, и мы все вернемся к нормальной жизни, а я еще не представляю, какой будет эта новая нормальная жизнь, (многие специалисты отмечают, что жизнь существенно изменится), наша компания окажется в сравнительно выгодном положении.  После любого кризиса, когда на руках у населения остается не так много средств, люди начинают больше пользоваться услугами компаний, предлагающих доступные варианты сервиса. Мы, конечно, всегда были в числе тех компаний, которые предлагают наилучшее соотношение цены и качества на рынке.  В нашей сфере этот кризис, в первую очередь, повлияет на рестораны более высокого класса, поскольку у них не только высокие цены, к которым население не будет готово, но они к тому же рассчитывали на активный туристический период с мая по сентябрь.  Как известно, подобные рестораны зарабатывают огромную долю своей годовой прибыли в период наибольшего притока туристов в страну. И поскольку в ближайшее время прогнозируется нулевой приток туристов, рестораны классом выше нашего окажутся в очень тяжелом положении как сейчас - во время кризиса, так и в посткризисный период.